São muitas as iguarias que podemos encontrar nas Caldas das Taipas, desde os pratos mais tradicionais, onde se destacam os rojões com papas, o cozido à Portuguesa, a vitela assada, o bacalhau, a carne na brasa e os novos restaurantes com tapas e cozinha de autor. Há ainda um desafio a não perder: encontrar e degustar a melhor “Francesinha Especial” (sanduiche com carne, enchidos e queijo, acompanhada por um molho e batatas fritas) - um prato tradicional do Porto, que a Vila das Taipas adotou, e que se tornou numa das principais especialidades nos restaurantes locais.
Há, ainda, duas experiências gastronómicas que aconselhamos: comer um pão com rissol no bar das piscinas no verão, depois de um mergulho refrescante; e não resistir a um pacote de “Raivas”, biscoito à base de farinha e manteiga, feito a partir da receita das irmãs “Manso” (apelido de família), que foi recuperada por uma das sobrinhas depois de estar desaparecida por mais de 30 anos. Há outras pastelarias da vila que vendem estes biscoitos, mas seguindo uma receita própria.
